Milhojas de Chocolate
Versión en chocolate del clásico francés. Una composición de dos pisos de crema Caranoa 55% con naranja confitada sobre crujientes láminas de hojaldre de chocolate.
Eclair Choux
Sugerente eclair de crema Guanaja 70% y trozos de frambuesa emparedada en choux encadenados cubiertos con crujiente craquelin.
Tiramisú
No podrás resistirte a esta versión en semifrío de este reconocido postre italiano. La combinación perfecta entre la intensidad del café de La Mexicana, la cremosidad de una mousse de mascarpone y un toque siciliano con vino de Marsala.
Tatin
Una tarta de tradición francesa elaborada con manzanas enteras que reposan sobre una base de crujiente hojaldre caramelizado. Acompáñala de helado de vainilla o crema chantilly y disfrútala en su esplendor.
Tartaleta de Jazmín y Limón
Nos encanta este clásico de las tartaletas al que le damos un toque muy particular. Disfruta el merengue de jazmín y la crema de limón con yuzu intensificando su sabor cítrico.
Saint Honoré
De origen parisino esta tarta se ha convertido en un referente de la pastelería francesa por su delicadeza y cremosidad. Sobre una base de hojaldre y centro de crema pastelera se disponen profiteroles de choux rellenos y bañados en caramelo. También disponible en crema de chocolate!
Mairena
No te dejes engañar! Detrás de estos sugerentes y aterciopelados labios se esconde la esencia de todo un clásico de los postres. Una mousse de crema catalana, cremoso de chocolate y caramelo y el toque ácido de una compota de frambuesa
Madame Butterfly
Una combinación de texturas de frambuesa encerradas en una deliciosa e intensa mousse de auténtica vainilla.
Nuestras Bebidas
Acompaña tu pastel con nuestras deliciosas bebidas elaboradas en el momento con productos naturales. Encontrarás exhuberantes batidos, deliciosos lattes, refrescantes limonadas de sabores, combinados detox y muchas más.
Dado
Para los fans del pistacho os presentamos este cremoso dado de mousse de praliné de pistacho en cuatro texturas diferentes.
Cheese Cake
Si piensas que ya conoces este gran clásico de la respostería americana es porque aún no has probado nuestra sorprendente versión de textura esponjosa y frutas frescas.
Bombones
Para acompañar el café o regalar, nuestros bombones artesanales no te dejarán indiferente. Hechos con chocolates de primera calidad podrás encontrarlos en diferentes sabores: chocolate negro con haba tonka, chocolate blanco y pistacho, chocolate con leche y avellana entre otros.
Arroz con Leche
Prepárate para disfrutar de nuestra interpretación de este gran clásico de los postres. Si te gusta el arroz con leche no dejes de probarlo!
Macarons
Prueba esta típica galleta francesa que te sorprenderá por su textura delicada y su intenso sabor. Lo encontrarás en distintas versiones: aceite de oliva, cacahuete, mango, wasabi, chocolate, yuzu, pistacho, mandarina, avellana y frambuesa.
Milhojas
Un clásico de la pastelería francesa donde se combinan de forma sublime textura y cremosidad. Varias capas de crujiente hojaldre alternan con una deliciosa crema de vainilla y frambuesa encontrando el perfecto equilibrio entre dulce y ácido.
Sacher
Un clásico delicioso para los amantes del chocolate. La Sacher Torte es una tarta de origen austriaco que ha conquistado el mundo por la intensidad de su chocolate. En su versión original, una deliciosa compota de albaricoque aporta el punto ideal de contraste ácido.